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miércoles, 21 de noviembre de 2012

el otoño (budin de manzana)

trabajo del otoño
Estamos inmersos en la que es la tercera estación del año: el otoño. Durante este período los árboles caducos cambian su color verde para volverse amarillentos hasta que sus hojas se secan y caen al suelo ayudadas por el viento. Por las calles hay un olor inconfundible a castaña asada ( el fruto otoñal por excelencia) procedente de los distintos puestos colocados estrategicamente en los lugares mas céntricos. En los colegios se celebran magostos, comienza a hacer frio y es ahora, en otoño, cuando llega el "trabajo del otoño" del cole o, mejor dicho y con perdon, la "cagada del otoño" . . . Odio las manualidades . . . cuando era pequeña se me daban fatal, odio cortar, pegar, dibujar y colorear, al final  mis trabajos eran siempre  un pequeño desastre que mi madre guardaba, con amor, en su cajón. Y ahora, que las manualidades estaban olvidadas, que la purpurina y el pegamento habían salido de mi para no volver, llega del cole el trabajo del otoño para las familias . . .  Cada semana se lo lleva una familia a casa y, en el lugar correspondiente, hay que escribir un poema y hacer la manualidad. Empecé a temblar cuando vi el nivelazo que había: Hojas doradas, setas de algodón, purpurina y mas purpurina, cosas que brillan . . . Pues nada me armé de valor y me ofrecí voluntaria para que haya un bajón en el libro, para que, por si hay alguna familia donde ambos miembros sean una panda de inutiles con la tijera como mi marido y yo, no se desmoralice y vea que hay luz al final del túnel. Lo que veis en la foto es lo que nos ha salido, dos arbolitos de fieltro con las hojas cayendose (ojo!! que las hojas son naturales, Eh!!!) y unas florecilas en relieve (como no de los chinos), mucho mas no nos podiamos complicar porque estaríamos condenados al fracaso.Menos mal que en el libro no hay que poner nombre ni nada, porque no acaba ahi la cosa, que luego en Abril  cuando sea el dia del libro lo exponen para que lo vea todo el colegio. Espero no estar,o, si estoy, no ponerme colorada, cuando alguien diga: "Vaaya por Dios, quien habra hecho estos arbolitos!!" . . .  En fin, vamos a endulzarnos depues de hacer manualidades con un postre muy sencillo echo con otra fruta otoñal: la manzana. Este lo probé en casa de Olga y Alberto(compañeros de aventuras como las que aquí os contaba) el otro día que nos invitaron a comer y os aseguro que esta buenisimo.

Budin de manzana

Ingredinetes:
  • 2 Vasos de harina
  • 1Vaso de azúcar
  • 1 Vaso de leche entera
  • 4 Huevos L
  • 3 manzanas grandes
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de curcuma (este ingrediente es opcional)
  • 2 Manzanas cortadas en laminas y mermelada de albaricoque para decorar
Batir en un recipiente todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogenea. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Colocamos encima las manzanas laminadas y lo metemos en el horno a 180º durante 1 hora. Cuando este cuajado lo sacamos del horno, lo dejamos templar y lo untamos con la mermelada de albaricoque para que brille.

budin de manzana de Olga y Alberto

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